Немного истории газовых горелок
Учитывая широту современного ассортимента газовых горелок, сложно себе представить, что длительное время они были аутсайдерами среди используемого любителями активного отдыха портативного топливного оборудования. Проблема крылась в самом газе — применявшиеся в индустрии пропан и бутан были крайне капризными и очень чутко реагировали на перепады температур, не обеспечивая должной работы горелки, когда столбик термометра опускался ниже нуля. Из-за этой особенности газ длительное время применялся лишь в плитках и лампах, предназначенных для кемпингов и автотуризма.
Лишь в 1989 году компания MSR начала продажу баллонов с газовой смесью, содержащей изобутан, пропан и бутан. Все составляющие её газы имели разные температуры кипения, что обеспечило стабильную работу горелок в широком диапазоне температур и на разных высотах.
Первые баллоны с газовой смесью MSR IsoPro имели цанговый стандарт © outsideonline.com
Статья по теме
Усовершенствование конструкции самих газовых баллонов позволило повысить давление газа внутри ёмкостей, что заметно увеличило высоту над уровнем моря, на которой была возможна нормальная работа горелки. Эти факторы, вкупе с другими плюсами, предопределили успех газового оборудования и его широкое распространение в современной походной практике.
Несмотря на разнообразие конструкций туристических газовых горелок, все они наделены общими для всего класса эксплуатационными плюсами и минусами, которые диктуются самим топливом.
Достоинства газовых горелок
- Применяющиеся газовые смеси имеют очень высокую энергетическую ценность порядка 11 900 ккал/кг — выше, чем у бензина и керосина, что обеспечивает их относительно низкий расход.
- Производители заботятся о чистоте продаваемого ими топлива — горелка не забивается посторонними примесями, что снимает вопрос о её сложном техническом обслуживании.
- Газ не требует обязательного предварительного прогрева, благодаря чему конструкция горелки заметно упрощается. Это обусловливает её малый вес и лёгкость в обращении — просто подсоедини горелку к баллону, открой клапан и подожги.
- Газ не коптит и сгорает без запаха, побочными продуктами его горения являются лишь оксиды углерода (угарный и углекислый газ) и водяной пар.
Недостатки газовых горелок
Однако, и в этой «бочке мёда» найдётся место для «ложки дёгтя».
- Некогда ключевой недостаток туристических газовых горелок заключался в нестабильной работе в условиях, когда столбик термометра опускался сильно ниже нуля. Сегодня он практически преодолён. Усовершенствование газовых смесей, а также конструкций самих горелок и баллонов, обеспечили им бесперебойную работу при температурах вплоть до -22°C, что с лихвой перекрывает запросы большинства любителей активного отдыха. Но при более низких значениях термометра, по-прежнему рекомендуется использовать жидкотопливные горелки, особенно в продолжительных экспедициях.
- Ключевая проблема эксплуатации газовых горелок кроется в самих баллонах и сводится к высокому удельному весу ёмкости относительно веса вмещающегося в него топлива. Производителям приходится создавать достаточно тяжёлые металлические баллоны, которые способны выдержать высокое давление содержащейся в них газовой смеси. Учитывая современную тенденцию всей индустрии к предельному облегчению снаряжения это превращается в серьёзную проблему, особенно в рамках продолжительных автономных маршрутов. Вдобавок, перед пользователями часто стоит задача грамотной утилизации баллонов в полевых условиях, что не всегда возможно из соображений экологии и этики.
- По мере выхода газа из баллона, давление внутри него падает, что вызывает нестабильную работу горелки при небольшом количестве топлива в ёмкости. Эта проблема может быть решена переворачиванием баллона, но такая возможность есть лишь у газовых горелок, оснащённых топливным шлангом и трубкой предварительного подогрева топлива.
- Не стоит забывать и о сравнительно высокой стоимости газа для портативных туристических горелок. При питании большой группы в продолжительном походе или экспедиции, необходимое количество топлива не только заметно оттянет рюкзаки, но и ударит по кошельку, в сравнении с куда более дешёвыми бензином или керосином.
- Из-за высокого давления внутри ёмкости, газовые баллоны запрещены к провозу в самолётах. Это подводит нас к проблеме их распространённости, ведь нужно быть уверенным, что после перелёта удастся своевременно приобрести газ в баллоне необходимого стандарта.
Факторы, определяющие выбор газовой горелки
Если объективные плюсы газовых горелок перевешивают для вас их недостатки, то чтобы облегчить выбор из всего многообразия моделей, перед походом в магазин нужно ответить для себя на ряд простых вопросов.
На скольких человек вы будете готовить?
От того сколько людей в туристической группе, зависит объём используемой для готовки посуды. Чем больше габариты котелка, тем прочнее, шире и устойчивее должна быть выбранная вами горелка. Соответственно, наиболее лёгкие и компактные модели газовых горелок ориентированы на использование в соло-походах в сочетании с посудой очень небольшого объёма. Например, кружками, а также котелками с небольшой площадью дна и объёмом до 1 литра. Направленное пламя будет меньше нагревать ручки такой посуды и позволит без труда снять её с горелки.
Обед небольшой группы на привале во время сплава на пакрафтах. На переднем плане горелка MSR Windburner © Eric Hanson, thesummitregister.com
Что вы будете готовить?
При выборе горелки нужно также учитывать свой походный рацион. Примите во внимание, что многие простые по домашним меркам блюда будет сложно приготовить в полевых условиях. Молочные каши, овощные рагу, варка многих видов крупы, а, порой, даже лапши требуют использования горелок с широким соплом/рассекателем пламени, которые обеспечивают равномерный прогрев дна посуды и не позволяют продуктам быстро пригореть. Для блюд, требующих тушения, потребуется чувствительная регулировка пламени, чем могут похвастать далеко не все представленные на рынке туристические газовые горелки.
Приготовление пасты с сыром на мультитопливной горелке MSR Whisperlite Universal © Anna Brones, thesummitregister.com
Разумеется, если ваш рацион строится на базе сублиматов и не требующих продолжительной варки круп и лапши, то от горелки требуется только эффективное кипячение воды. Для этих целей подойдут любые модели, важно только, чтобы они устраивали вас по весу, функциональности, а также были удобны в работе с соответствующей посудой.
Погодные условия
Вне зависимости от прочих факторов, выбранная вами горелка должна соответствовать предполагаемым погодным условиям эксплуатации. Особо ответственно к этому вопросу нужно отнестись тем пользователям, которые планируют готовить на газовой горелке при температурах ниже нуля. Обратите внимание какие технические решения производителя помогают справиться с нестабильной работой топливного оборудования в холодную погоду. Например, есть ли функция предварительного подогрева топлива, можно ли перевернуть газовый баллон, удобно ли прогреть его руками? Также необходимо оценить, как поведёт себя горелка в условиях ветренной погоды — есть ли в ней встроенная ветрозащита и можно ли установить ветрозащитный экран, не нарушая технику безопасности? Это поможет повысить эффективность расхода топлива и облегчит организацию точки питания, т.к. вам не потребуется искать защищённое от ветра место.
Вес горелки и эффективность расхода топлива
Тенденция к снижению веса экипировки не обошла стороной и современное туристическое топливное оборудование. Производители год от года уменьшают вес выпускаемых моделей — сокращая их габариты, упрощая конструкцию, а также используя титановые и алюминиевые сплавы для производства.
Одна из самых лёгких и компактных горелок в мире — Fire-Maple Hornet FMS-300T весит всего 41 грамм! © fire-maple.ru
Но в индустрии газовых горелок стремление к снижению веса имеет свою специфику. Как уже упоминалось выше, портативные газовые баллоны весят сравнительно много. И зачастую вес даже одного баллона превосходит массу самой используемой горелки. Поэтому в рамках продолжительных маршрутов, особенно в составе большой команды туристов, есть смысл выбирать модели газовых горелок, которые работают максимально эффективно — быстро кипятят воду, расходуя при этом минимум топлива. Это позволит сократить количество взятых на маршрут газовых баллонов, что существенно облегчит вес ваших рюкзаков.
Статья по теме
В условиях альпинистских восхождений и технически сложных горнотуристических походов, проблема эффективного расхода топлива становится особенно острой. На высоте основным и порой единственным источником питьевой воды выступают снег и лёд, на растапливание которых требуется ещё больше газа. Вдобавок для эффективного горения газовой смеси необходим кислород, а его недостаток в разрежённом воздухе на высоте приводит к дополнительному увеличению расхода топлива.
Растапливание снега с помощью горелки MSR Reactor © Paul Bride, thesummitregister.com
Насколько важен упаковочный объём?
В некоторых случаях, например, в водном и велосипедном туризме, вес снаряжения зачастую отодвигается на второй план, а на первый выходит его объём в упаковке, т.к. пространство для хранения экипировки очень ограничено. В походах горелка, как правило, транспортируется вместе с посудой и столовыми приборами, чтобы иметь возможность максимально быстро развернуть полевую кухню, не копаясь подолгу в рюкзаке или сумке. Поэтому приобретая газовую горелку обращайте внимание на её габариты и возможности к упаковке. Прикиньте как вы будете её носить — внутри посуды или отдельно в прилагающемся мешочке/кейсе? Будет ли горелка всё время под рукой или вы предпочтёте упаковать её подальше? Зачастую производители сами помогают пользователям решить эти вопросы создавая совместимые комплекты «горелка+посуда». Например, модель MSR WindPro II без труда помещается в кастрюльку MSR Stowaway Pot объёмом 1 100 мл, а газовая горелка Snow Peak Giga Power входит в котелок Snow Peak Trek 900 сразу вместе с 200-граммовым газовым баллоном. Таких примеров множество, но следовать готовым решениям необязательно — в этом вопросе у пользователей есть простор для творчества, чтобы собрать максимально подходящий под собственные задачи комплект.
Статья по теме
Совместимость с разными стандартами газовых баллонов
Проблема распространённости газовых баллонов необходимого стандарта отчасти решается покупкой соответствующих переходников. При этом крепления некоторых горелок позволяют использовать их как с баллонами резьбового стандарта, так и с баллонами, обладающих безрезьбовым байонетным креплением (в России представлены маркой Campingaz). Яркими образцами такой конструкции являются горелки MSR SuperFly и Primus EasyFuel Duo.
Горелка MSR SuperFly совместима с газовыми баллонами резьбового и байонетного (Campingaz) стандартов © adventuresinstoving.com
Конечно, одной-единственной модели горелки, которая бы удовлетворяла абсолютно все запросы большинства пользователей просто не существует. Поэтому в индустрии представлено сразу несколько разновидностей портативных газовых горелок, каждая из которых подходит под конкретный спектр задач и условий. И чтобы совершить осознанный выбор, лучше познакомиться с их конструктивными различиями поближе.
Разновидности конструкций современных туристических газовых горелок
В современной международной классификации все портативные газовые горелки, предназначенные для применения в туризме и активном отдыхе, по типу своей конструкции делятся на три категории:
Набаллонные горелки
В англоязычной терминологии именуются как «top mounted» или «upright canister stove», т.е. горелки, которые устанавливаются непосредственно на газовый баллон.
Горелки MSR SuperFly и Fire-Maple Hornet
Преимущества
- Очень компактные габариты в упаковке и малый вес. Набаллонные горелки абсолютные чемпионы в этом аспекте. Вес большинства моделей укладывается в диапазон 70-90 грамм. При этом существую горелки массой даже 23 (!) грамма, получившие популярность в среде ультра-легкоходов. Некоторые модели занимают в руке меньше места, чем зажигалка и с лёгкостью умещаются в любой кружке или даже маленьком кармане.
- Простота в использовании («накрутил и зажёг»).
- Сравнительно высокая надёжность в эксплуатации за счёт малого количества деталей.
- Небольшая цена.
Кипячение воды в кружке. Горелка Fire-Maple Hornet — одна из самых лёгких и компактных моделей в мире
Недостатки
- Для соблюдения техники безопасности вокруг таких горелок не рекомендуется устанавливать сплошных ветрозащитных экранов во избежание перегрева газового баллона от отражённого тепла, т.к. это может привести к взрыву топливной ёмкости. Если прибавить к этому невозможность принудительного подогрева газового баллона в процессе готовки, то эффективность применения «набаллонника» в плохих погодных условиях или на большой высоте резко снижается.
- «Горелки-набаллонники» имеют очень компактные размеры из-за чего на них тяжело готовить в посуде объёмом более 1-3 литров (в зависимости от модели), что накладывает ограничения на количество людей в туристической группе.
- Большая часть накручивающихся на баллон горелок не приспособлены к приготовлению сложных для полевых условий блюд (каш, рагу) и ориентированы на кипячение воды.
- Как правило набаллонные горелки довольно неустойчивы, особенно при использовании объёмной посуды.
Частично преодолеть некоторые недостатки набаллонных горелок можно с помощью адаптеров-удлинителей, например Fire-Maple FMS-702. Гибкий шланг позволит устанавливать сплошной ветрозащитный экран и подогревать баллон, что улучшит работу горелки в плохих погодных условиях. А широкие ножки адаптера увеличивают устойчивость конструкции. Расплатой за это станет заметное увеличение веса и упаковочных габаритов «портативной кухни». Просто повысить устойчивость набаллонной горелки можно с помощью специальной подставки-треножника, которая регулируется под размер баллона.
Область применения
Набаллонные газовые горелки отлично подойдут для небольших групп туристов из 2-3 человек, а также соло-походов. За счёт малого веса и очень компактных размеров они активно используются сторонниками легкоходного туризма, спортсменами во время мультигонок и рогейнов, а также применяются в качестве вспомогательной или аварийной горелки.
Газовые горелки со шлангом
В англоязычной терминологии именуются «Remote canister stove» — это горелки, соединяющиеся с баллоном посредством гибкого шланга. Эта особенность конструкции позволяет применять их в плохих погодных условиях, когда требуется более эффективный расход топлива, а также использовать более объёмную и тяжёлую посуду.
Горелки MSR WindPro II и Primus EasyFuel Duo
Преимущества
- За счёт гибкого шланга баллон всегда можно подогреть руками, поставить в ёмкость с тёплой водой или просто сунуть в спальный мешок при готовке в тамбуре палатки. В условиях особо низких температур или при почти полной «выработке», газ выходит из баллона крайне неохотно. В такой ситуации конструкция позволяет просто перевернуть баллон. Тогда топливо в жидкой форме будет стекать в шланг и уже в нём расширяться до газообразного состояния, обеспечивая более стабильную работу горелки. Желательно, чтобы при этом горелка была оснащена системой предварительного подогрева топлива (ППТ). В этом случае топливная магистраль имеет в своей длине жёсткую трубку, которая проходит прямо над соплом горелки или в непосредственной близости от него. Благодаря предварительному подогреву газ подаётся в сопло уже хорошо разогретым и гарантированно в газообразном состоянии — даже при температурах существенно ниже нуля. При отсутствии ППТ, поступающий в топливную магистраль сжиженный газ может спровоцировать неравномерную работу и «пыхание» горелки в сочетании со слишком высоким неэффективным расходом топлива.
В комплектации горелки MSR WindPro II есть удобная пластиковая подставка для переворачивания газового баллона © rocktownadventures.com
Раскалённая трубка предварительного подогрева на газовой горелке MSR WindPro II © hikeitlikeit.com
- Техника безопасности не запрещает применения сплошных ветрозащитных экранов вокруг горелки, что повышает эффективность её работы в ветреную погоду.
- За счёт приземистости конструкции и широкой постановки ножек и упоров такие горелки устойчивее. Это увеличивает удобство работы с горелкой и позволяет применять посуду большего объёма (от 2 и даже до 8 литров).
- Также большинство моделей горелок со шлангом обладают соплами бо́льшего размера в сравнении с горелками-«набаллонниками». Они позволяют использовать посуду большего объёма, равномерно прогревают её поверхность и обеспечивают более точную регулировку пламени. Вкупе это даёт вам возможность готовки сложных для походных условий блюд — требующих жарки, тушения или тщательного перемешивания ингредиентов.
Недостатки
- Больший вес и упаковочные размеры в сравнении с набаллонными моделями.
- Повреждённый гибкий шланг может привести к утечке топлива и отказу горелки, а потому требует сравнительно аккуратного обращения.
- Более высокая цена, обусловленная большей сложностью конструкции в сравнении с набаллонными моделями.
Титановая газовая горелка Fire-Maple FMS-117T © tursiden.net
Область применения
Портативные газовые горелки со шлангом являются наиболее универсальным решением для большинства туристов. За счёт особенностей конструкции и в сочетании с зимней газовой смесью они могут эффективно использоваться на протяжении всего года. Такие горелки позволяют готовить как на небольшую группу туристов, так и на крупные команды из 6-8 человек — например, можно использовать сразу две поставленные рядом горелки для готовки в одном кане.
Интегрированные системы приготовления пищи
Горелки MSR WindBurner и Jetboil MiniMo
Самые энергоэффективные газовые горелки из представленных на рынке. Их особенностью является объединение котелка и горелки в единый блок, с целью максимального снижения расхода топлива. Достигается это за счёт напаивания на кастрюльку металлического радиатора, который поглощает тепло и передаёт его стенкам котелка, обеспечивая при этом частичную ветрозащиту. Первой интегрированной системой приготовления пищи можно считать горелку Jetboil PCS, продажи которой стартовали в 2004 году. Модель стала очень популярной среди широкого круга любителей активного отдыха, поэтому сегодня интегрированные системы приготовления представлены в каталоге практически каждого крупного производителя туристического топливного оборудования.
Преимущества
- Минимальный расход топлива, который позволяет заметно сократить количество носимых на маршруте газовых баллонов и существенно снизить вес рюкзака.
- Высокая компактность и удобство при транспортировке. Все компоненты интегрированной системы, включая газовый баллон, плотно складываются в штатный котелок и почти не гремят при переноске.
- Высокая погодозащищённость горелок, которая в некоторых случаях позволяет полностью отказаться от использования ветрозащитных экранов или естественных укрытий от ветра и осадков (например, в случае с MSR Reactor или MSR Windburner).
Недостатки
- Сравнительно большой вес самой системы «горелка+котелок».
- Высокая стоимость.
- Ограничения для использования сторонней посуды — переходника для неё как правило нет в стандартной комплектации, а эффективность расхода топлива заметно снижается при отказе от применения штатного котелка.
- Большинство систем не приспособлены для приготовления сложных блюд и предназначены для кипячения воды.
Интегрированная система приготовления MSR Reactor © ukclimbing.com
Область применения
Интегрированные системы приготовления — это отличное решение для небольших групп туристов и альпинистов, которые стремятся облегчить вес рюкзака за счёт экономии топлива на продолжительных маршрутах и хотят обеспечить себя горячим питанием при любых погодных условиях. Благодаря своей компактности, эргономичности и возможности готовить практически «на ходу» интегрированные системы также востребованы среди соло-путешественников, которые готовы смириться с чуть большим весом комплекта «горелка+котелок».
Стандарты газовых баллонов
На данный момент на российском рынке портативного топливного оборудования применяются три основных стандарта газовых баллонов:
- резьбовой стандарт Линдал (Lindal),
- безрезьбовой с байонетным креплением (самый распространённый — Easy Clic от Campingaz),
- безрезьбовой цанговый баллон (в быту «дихлофос»).
Статья по теме
Большинство производителей при этом изготавливают свои горелки под резьбовой стандарт, цанговые баллоны используются преимущественно в газовых резаках и моделях газовых плиток, предназначенных для кемпинга. Баллоны с байонетным креплением на российском рынке представлены лишь маркой Campingaz, однако гораздо сильнее распространены за рубежом. В связи с этим некоторые производители стремятся повысить универсальность своих горелок, создавая единое крепление под резьбовой и байонетный стандарты.
До недавнего времени на российском рынке было относительно легко найти прокалываемый газовый баллон («проколыш»), который применялся компанией Campingaz для портативных газовых инструментов, однако сейчас увидеть его в российских магазинах большая редкость. Это, а также невозможность отсоединения баллона до его полной «выработки», предопределили отказ многих производителей и пользователей от использования портативных туристических горелок, работающих от прокалываемого баллона.
Слабая распространённость резьбовых баллонов в отдалённых населённых пунктах вынуждает многих пользователей горелок либо очень точно рассчитывать количество газа, либо приобретать под свои горелки переходники на цанговые баллоны, которые гораздо проще встретить в деревенских магазинах. Отмечу, что к подобной практике прибегают не только в России, но и за рубежом, т.к. высокий цанговый баллон является основным стандартом для портативных бытовых газовых приборов.
Мне нравится
